一月份，我市粮油副食品市场供应充足，从监测数据显示，受供求关系和季节性等因素影响，粮油价格基本平稳，生猪猪肉、鸡蛋价格震荡下跌，蔬菜价格大幅上涨。

一、粮油价格基本平稳

大米（一级长粒）月平均价格为3.27元（每500克，下同），环比略涨0.49%，同比上涨3.04%；

面粉（特一粉）月平均价格2.46元，环比基本持平，同比上涨12.43%。

5升桶装花生油月平均价格为每桶138.84元，环比同比基本持平。5升桶装豆油月平均价格为每桶61.57元，环比基本持平，同比上涨8.16%。

二、生猪猪肉价格震荡下跌

本月生猪月平均价格为7.85元，环比下跌19.62%，同比上涨5.52%。本月生猪价格震荡主要原因是：随着春节临近，养殖端出栏积极，猪源供应整体较充足，而消费端需求拉动不及预期，生猪市场阶段性供大于求导致我市生猪价格持续下跌。临近春节受需求拉动，价格有所回升，节后居民多消耗春节备货，猪肉购买力较弱，需求消费惯性回落，导致价格继续下跌。

受生猪价格变动影响，我市猪肉零售价格随之变动。五花肉月平均价格为15.76元,环比下跌13.62%，同比上涨17.49%；精瘦肉月平均价格为18.11元，环比下跌12.19%，同比上涨20.65%。

三、鸡蛋价格先扬后抑

鸡蛋月平均价格为5.51元，环比下跌7.06%，同比上涨9.61%。年前，商超、农贸市场及电商平台进入集中备货阶段，鸡蛋作为春节期间礼品，采购量增加，价格上涨；节后居民消化库存，需求减弱导致价格明显下跌。

四、蔬菜价格大幅上涨

本月城阳、华中、抚顺路三大蔬菜批发市场蔬菜上市量4077万公斤，环比减少28.04%，同比减少35.27%。蔬菜月平均批发价格2.03元（每500克，下同），环比上涨10.33%，同比下跌4.26%；月平均零售价格4.80元，环比上涨21.52%，同比上涨6.45%。

与往年走势基本一致，1月蔬菜批零市场价格受季节因素影响仍然呈规律性变化，整体价格明显上涨。