本周我市生猪猪肉价格持续回落，生猪屠宰量大幅增长。

价格监测数据显示，本周生猪市场平均收购价格为7.26元（每500克，下同），环比下跌5.24%，同比上涨4.06%。猪粮比为5.11：1。

五花肉、精瘦肉平均价格分别为14.44元、16.33元，环比分别下跌5.45%、6.27%，同比分别上涨8.92%、9.72%。

春节假期已经结束，生猪屠宰企业复工率逐步回升，本周生猪屠宰量大幅增长。青岛市万福集团股份有限公司（第一养殖场）本周生猪屠宰数量为25306头，环比增长128.89%，同比增长269.97%。

节后我市猪肉消费仍处于惯性低谷期，居民猪肉消费短期内将以消耗春节前囤货为主，导致购买力较弱，价格持续下跌。国家发改委微信公众号2月6日发布“猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，国家将启动猪肉储备收储工作”，后期随着收储政策对生猪市场的引导，叠加疫情趋于稳定，下游消费或进一步回暖，预计二月中下旬生猪价格或有所回升。