【为普及中医药健康文化知识，提高居民中医药健康文化素养水平，青岛市卫生健康委员会推出“岐黄百科”系列中医健康科普栏目，介绍中医药文化、养生保健、防病治病等知识，推广中医“治未病”理念，倡导现代健康生活方式，助力健康青岛建设。】

寒露的到来，标志着气候开始从凉爽到寒冷过渡。燥为秋季的主气，燥邪最易损伤人体津液，但与初秋之温燥不同，此时寒凉之气与燥相合，容易引发怕冷、鼻塞咽干、打喷嚏等不适。饮食上应多食温润生津之品。

寒露之后，人体阳气应进一步内收潜藏。若人体阳气不能收藏，又加之自然界燥气的持续影响，除了咳嗽、胸闷等，还可能会出现烦躁、易怒等不适，因此，此时节饮食上宜多食用具有收敛性质的食物达到滋阴潜阳之效。

药膳推荐

1.百合寒露茶

【组成】杏仁3g，茯苓6g，山药6g，百合6g，甘草6g。

【做法】开水冲泡代茶饮。

【功效】滋阴润肺健脾。

2.玉竹炒芹菜

【组成】玉竹9g，芹菜300g，葱、蒜、油、盐适量。

【做法】将泡软的玉竹切成小片，把芹菜洗净斜向切成丝或片，用开水焯过备用。锅中放油，然后加入葱、蒜和芹菜、玉竹翻炒，加适量盐调味即可。

【功效】养阴润燥，生津止渴。

3.黄精栗子焖肉

【组成】黄精15g，栗子仁150g，五花肉500g，五香粉、酱油、盐、料酒、姜片适量。

【做法】野生黄精干提前温水泡软，五花肉切4厘米块，过一次沸水，将五花肉、黄精、栗子放入砂锅中，加适量五香粉、酱油、姜片、料酒、盐，加水适量，大火烧开，小火慢煨30分钟至熟即可。

【功效】补气养阴，健脾润肺。