青岛市实施食品安全放心工程暨市场监管局2022年

本职工作和重点任务公开承诺事项完成情况

市市场监管局

根据省委、省政府《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》（鲁发〔2019〕19号）工作部署，青岛深入开展食品安全放心工程。目前，该项工作已经完成，我市食品安全形势总体稳定向好，近两年食品安全评价性抽检率保持在99%以上，再次获评国家食品安全示范城市称号，在全省食品安全工作评议中位列A级等次，未发生较大以上食品安全事件。

一、健全责任体系。坚持制定年度食品安全重点工作安排,通过市委常委会、市政府常务会、市食品药品安全委员会会议等形式，对食品安全工作进行专门研究调度。落实专项协作机制，强化源头、餐饮、打击违法犯罪等重要行业领域专项治理。强化跟踪问效机制，完成对市食药安委成员单位和各区（市）政府的食品安全评议工作，推动食品安全重大决策部署和监管责任落实。

二、防范化解风险隐患。聚焦重点领域、重点环节、重点场所，组织开展风险排查处置。开展食品添加剂超范围、超剂量添加整治行动，对不合格企业实行“挂牌督办”，确保整改到位。开展打击农村假冒伪劣食品整治行动，农村假冒伪劣食品数量明显减少。开展餐饮卫生整治行动，重点整顿餐饮外卖生产加工脏乱差行为，“以网管网”监测发现问题率持续保持在低位。创新实施餐饮卫生后厨、餐桌、餐具、地面、厕所“五净”行动，以卫生这一直观因素为突破口，减少餐饮环节风险隐患。

三、深化示范创建成果。推动食品生产企业开展亮标承诺、对标生产、核标出厂“三标”行动，推进食品小作坊三年规范提升行动，组织开展问题突出小作坊专项整治，生产环节食品安全水平显着提升。落实农批市场“五项制度”， 实现农批市场场内销售者 “一户一档”信息化管理，推动实现产品源头可溯、去向可追，让百姓买的放心。大力推进学校食堂、学校供餐单位和养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设，在全省率先建立两条网络外卖示范街，创建“清洁厨房创建示范区”，让群众吃的放心。